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台北 三天兩夜 吃篇

京兆尹

overcast 28 °C

京兆尹

在香港要一個經營一間素食餐廳,除非在高級商業區,否則很難生存。一般香港家庭主婦只會跟你說炒瓜炒菜人人都會,為什麼要外出吃飯。但台灣不但大城市有,小鎮也能養活數間素食店。自從上次在高雄吃了一個有意思的創意素食料理-東風新意, 雖然我不是素食者,但是對於台灣的素食文化十分欣賞,故今次來台特意找一所素食料。之前吃的是創意料理,今回選擇了一所傳統巧手京式宮廷素食料理。
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京兆尹是一所蔡瀾也推薦宮廷御膳,價錢定位並不便宜。但是對比一般香港的中菜廳這個價錢其實並不昂貴,而且是名氣與質素相符的餐廳。
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位於捷運忠孝復興站步行約10至15分鐘。餐廳內裝修格局好似都十分傳統,侍應的服裝也穿得像宮女一樣。
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菜譜有單點小菜或點心,或是多人套餐以供選擇。我們點的是五人套餐。吃素菜經常會擔心吃不飽,但是這個餐廳由前菜、小食到主菜、甜品、飲品都一一經過一番挑選,份量亦足夠。
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從這寥寥數款點心小菜與看得到師傅說了給轉發的功力。
前菜

前菜


圓夢京味酥餅

圓夢京味酥餅


西紅柿炒貓耳朵 (像肉醬貝殼粉)

西紅柿炒貓耳朵 (像肉醬貝殼粉)


口蘑豆腐腦

口蘑豆腐腦


芝麻醬拌菠菜/野菜

芝麻醬拌菠菜/野菜

櫻桃丸子熬白菜

櫻桃丸子熬白菜

三味燒軟筋

三味燒軟筋


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這裡的蘿蔔糕和在香港吃到的不同,一般來說不會吃到太多蘿蔔味,而且亦都較粉和糊。沒有港式蘿蔔糕般加添冬菇(吃葷:加蝦米臘肉等),而台式蘿蔔糕把蘿蔔切/磨成絲,所以蒸完之後不會吃到蘿蔔粒。這是我唯一覺得的瑕疵,沒有口感。

這裡的蘿蔔糕和在香港吃到的不同,一般來說不會吃到太多蘿蔔味,而且亦都較粉和糊。沒有港式蘿蔔糕般加添冬菇(吃葷:加蝦米臘肉等),而台式蘿蔔糕把蘿蔔切/磨成絲,所以蒸完之後不會吃到蘿蔔粒。這是我唯一覺得的瑕疵,沒有口感。


金牌奶烙、甜點、冷飲(糖水)

金牌奶烙、甜點、冷飲(糖水)


這裏的糖水甜點更令人一試難忘。

點心比小菜更為精緻,在別的地方很難吃到。所以若果要到這餐廳,午市線時間過來當吃了點心會比晚上來吃小菜套餐更有意思。若是晚市時間,也不一定要選套餐。

網址: http://www.kingjoin.com.tw/
地址: 106台灣台北市大安區四維路18號

度小月擔仔麵
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出發之前一早已經找了幾間食小籠包的地方,包括盛園絲瓜,及鼎泰豐信義店,但由於我們安排於行程的最後一日吃,現金已經用得八八九九,本打算到鼎泰豐信義店午餐,原來這分店不收信用卡,加上鼎泰豐排隊的人龍實在太長,所以改往度小月。
鼎泰豐排隊的人龍

鼎泰豐排隊的人龍


台南度小月的總店吃過一次,雖然上次包車師傅叫我們到其他的餐廳吃擔仔麵,但是我們覺得食物質素和價錢都可接受。

今次到信義店的度小月款式明顯較少,但味道和質量卻保持一至,在不同的分店吃到的質素亦都差不多。

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百年擔仔麵

百年擔仔麵


小羊城蔥油雞

小羊城蔥油雞


花枝丸

花枝丸


香滷大腸

香滷大腸


海陸佛跳牆

海陸佛跳牆


烏魚子炒飯

烏魚子炒飯


花生豬腳

花生豬腳

地址: 106台灣台北市大安區永康街9-1號

上引水產
至於上引水產,同行的夥伴嚷着要到那裏朝聖,所以我們也勉為其難,往香港也有分店的上引水產到此一遊。
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要到台北上引水產較直接的是乘座公共汽車,在台北漁市站下車,我們下榻的酒店(飯店)位於西門町,但不近捷運站,所以搭乘公共汽車(台北聯營公車49路線) 是一個不錯的選擇。

其實上引水產出名的地方在於食材新鮮、價錢便宜,自稱「台灣小築地」。築地是每日凌晨漁船回港,之後直接進行鮮魚拍賣。而上引水產是沒有買賣的氣氛、也沒有叫賣員對海產的執著和態度,所以上引水產=/=築地。這個台北的魚市場,只是售賣雪藏海鮮、「冷冰冰」的熱食, 和一個像超級市場,沒有氣氛的地方。

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至於位於樓上的雅座餐廳,六時去到說要等到八時才有座位,所以不能評論。 但動輒數千元結帳的一餐,卻不接受信用卡付款,可以看得出待客的態度。
我們一行數人扶老攜幼,若果是立食的話,當然十分狼狽麻煩,我們幸好找到了一個位於垃圾站對面由木箱組成的座位。

由於有小朋友的關係,叫了一碗帆立貝釜飯,用料倒是足的,性價比是可以的,但由暖曖的飯,到走到排隊結算,飯已經涼了,對着長長的人龍,保安員守著大門,對着客人雙手噴消毒藥水,一個個可憐的食客連座位也沒有,要站着吃還吃得津津有味,知道我的感覺嗎?.....感覺很像到第三世界國家配給食物一樣,災難過後難民一個個拿著膠兜站着吃,一些災民肚餓得連煮熟也沒有(因為是吃壽司、 刺身),便狼吞虎嚥。
:(

至於壽司拼盤,質量一般,沒有嘩一聲的感覺,三文魚腩壽司還有筋的,即是說將不好的部位也用來做壽司,將貨就價。而鹽燒秋刀魚及燒虎蝦,問題和飯一樣,都是吃的時候已經是凍冰冰。相反若果還是熱的,可以想像到到由於水蒸熱氣被膠盒蓋住,水氣會令食物質素下降,所以叫熱食是一個很不智的選擇。
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和到香港灣仔上引水產的感覺一樣,到上引的目的是什麼?是想到做遊客生意的地方,去看「假」的東西?是要去吃「鮮」東西?還是要吃「便宜」的東西?
要便宜的,比這更便宜的有,要新鮮的,其實是否只有這兒有空運直達?
可能我不太明白這立吞文化,錢花了卻沒有服務,和我到AEON買壽司、 刺身有分別嗎?

地址: 10491台灣台北市中山區民族東路410巷2弄18號

餓吧早午餐
下榻的地方位於西門町,沒有提供早餐,故需要到附近找吃的。Google了一下便發現這間餐廳評分不錯,果然味道亦都不錯,解決了我們兩天的早餐。
款式選擇很多,台式麵類、三文治、小吃等,一應俱全。
可作參考。
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地址: 108台灣台北市萬華區漢口街二段76號

相關行程:
香港>桃園>台北>宜蘭(羅東)
台灣: 宜蘭 羅東 五結鄉
宜蘭 新北: 包車一日遊
台北 三天兩夜
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Posted by simony 07:56 Archived in Taiwan Tagged 台北 度小月 鼎泰豐 京兆尹 上引水產 餓吧

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