到澳門嘗葡國菜 : Restaurante ESCADA

新馬路大堂街8號

24.06.2013 - 24.06.2013 30 °C

澳門,已經俾我去到爛了，熱門的賭場酒店，到冷門的博物館，大大少少的教堂，統統都有我的汗水。(不明白為什麼次次都是炎夏到澳門)
今次光顧的的是一間朋友介紹的葡國菜館Restaurante ESCADA。小店有兩層，但只有數十張枱。位置是新馬路郵政總局旁的樓層往上走。(Google Map)

Restaurante ESCADA

焗鴨飯 : 焗飯很乾身，配上足料鴨肉、葡國腸和煙肉，又乾又鹹又味濃又多肉，我並不是說不好吃，料又足。但是只吃焗鴨飯就太乾太HEAVY;若配葡汁或其他主菜，由於焗鴨飯本身味濃，也不是好配搭。我可以只是說焗鴨飯不是我杯茶。
檸檬炒蜆:OPENRICE 推介，當然也點了來吃。比起味濃的中式豉椒炒蜆，或只嘗到酒味的日式煮蜆，感覺開胃清新。十分推介~!

檸檬炒蜆

炸馬介休薯蓉球:冇乜好講，馬介休多過著仔，可以吃到一絲絲馬介休。可能吃得坤記多，比較下，冇得輸~!

非洲雞: 唔會乾身(比起小飛象)，雞肉十分嫩滑，不太辣，偏甜。但我十分喜歡。十分推介~!

非洲雞

葡式燒乳豬:我十分喜歡葡式燒乳豬的做法，這間餐廳也煮得很好。只是我吃到的乳豬太多肥豬肉了。

Sangria:我真係大鄉里，未到這間餐廳前也不知道什麼是Sangria，原來是一種紅/白酒加生果的凍飲，又是一樣一定要試的東西。弄得我又想在家裹自製一些。
Sangria

Sangria

葡汁雜菜:這配搭根本是金科玉律，大家做的也差不多，略為有點稀。

雜菜

OPENRICE很少講到這裹的甜點，可能大家吃完主菜也沒有空間塞下甜品。幸而我們人多好辨事，我們把菜單上的甜品各點了一個。
葡式焗旦白:若果吃完主菜有點飽，我也會介紹你吃葡式焗旦白，有點像疏乎里，入口即容~!
葡國朱古力布甸:先嘗一口葡國朱古力布甸後再加上咖啡豆(粉)及一小杯紅酒後，吃下會有不同的感覺。
至於木糠布甸和雞旦布甸，到澳門，還是到官也街吃罷，性價比比較高一些。
葡式焗旦白