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Google 出來的好地方

高雄 老新台菜

sunny
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地址:高雄市三民區九如二路227號。
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從香港來到高雄市,都是想找一些特色驚喜美食。而這老新台菜,不論香港或是台灣的旅遊書都沒有介紹,可能是因為開業不太久。但原來在網上已經有很多食評而且一面倒讚好。本打算在酒店附近隨便找一家吃的,於是用Google Map搜索附近的餐廳,沿九如二路一直掃,便被老新台菜這四個字的店名吸引了,所以改個好名字是很重要的。

Google Map功成身退後,另一個App又出動了 ,在Google Search Engine 打上 老新 二字,"老新台菜"的店名已經脫閘而出,搜索結果沒有負評。於是看了兩三篇博文。原來此店賣點有三。一: 點餐是沒有餐牌的,侍應會問客人要NT500/NT600/NT800的菜,菜式是由廚師決定(在香港叫"私房菜")。二:這店有特色擺設,帶出"老台灣、新菜色"的感覺。三:這店有土鳳梨酥和西米露作伴禮手信。

得出上述3點情報,我們一行六人決定入店。首先,這店舖和附近的店舖格格不入(附近有一些按摩髮廊(港譯:揼邪骨))。其次,經過櫃檯一進餐廳,食客的衣著和我們的旅遊LOOK 也是格格不入。第三,餐廳裝潢和佈置,明顯經過一番心思。若在香港,這格調應該是1881中的中菜廳,500港元一個餐的風格,和網上說(只要)500台幣一位也有點格格不入。

經過這格格不入的三點,再加上店舖門窗亦沒有貼出餐牌價錢,相信平常的遊客決不會進入這店。

在這機緣巧合下,進了店,上了二樓。

店員問我們來過這店沒有,我們當然沒有吧。於是店員繼續介紹是沒有餐牌的,說有NT500/NT600/NT800的菜款,菜式是由廚師決定等等。(心想:我已經知道了。)
繼續道:你們第一次來可以點500元的,好吃再來。(心想:竟然向我們介紹最便宜的?算老實吧)。
我: 那今天客人點的是什麼價錢?
店: 全都是500。
我: 那檯日本客人也是500?
店: 是
我: 那好吧,要500元的。

菜,其實有點像香港酒家一圍的菜。口味,也有點港式。當日菜式有(由於沒有菜牌,菜名都是猜的):生魚片 和風沙拉、荇菜羹、啫啫雞、炒豬頸肉、蒸鱸魚、白灼蝦、大卷米粉湯、元貝時蔬及芋香西米露。
當中較特別的有沙律,魚生(生魚片)竟然出現在中式食店,感覺和味道都新鮮。
蚵仔菜湯比旗津的,好太多了,配上蚵仔 + 菜 + 香茜,配搭不錯。
蒸鱸魚用冬瓜墊底,兩樣食物一起吃也出奇合拍。
魷魚米粉,魷魚在瓦斯爐不停加熱下亦沒有變得難嚼,米粉亦沒有不停吸掉上湯。
芋頭西米露,亦是令人再飽也要吃光一碗的。

店內佈置 顯出心思

店內佈置 顯出心思


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店家還有350元/10入的土鳳梨酥伴手禮和西米露。

店家還有350元/10入的土鳳梨酥伴手禮和西米露。

鳳梨有核桃,那裡吃得到?!

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2015-2016一星期的行程

Posted by simony 05:12 Archived in Taiwan Tagged 高雄 老新台菜 土鳳梨酥

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