Google 出來的好地方

高雄老新台菜

12.10.2013 - 16.10.2013
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地址:高雄市三民區九如二路227號。

從香港來到高雄市，都是想找一些特色驚喜美食。而這老新台菜，不論香港或是台灣的旅遊書都沒有介紹，可能是因為開業不太久。但原來在網上已經有很多食評而且一面倒讚好。本打算在酒店附近隨便找一家吃的，於是用Google Map搜索附近的餐廳，沿九如二路一直掃，便被老新台菜這四個字的店名吸引了，所以改個好名字是很重要的。

Google Map功成身退後，另一個App又出動了，在Google Search Engine 打上老新二字，"老新台菜"的店名已經脫閘而出，搜索結果沒有負評。於是看了兩三篇博文。原來此店賣點有三。一: 點餐是沒有餐牌的，侍應會問客人要NT500/NT600/NT800的菜，菜式是由廚師決定(在香港叫"私房菜")。二:這店有特色擺設，帶出"老台灣、新菜色"的感覺。三:這店有土鳳梨酥和西米露作伴禮手信。

得出上述3點情報，我們一行六人決定入店。首先，這店舖和附近的店舖格格不入(附近有一些按摩髮廊(港譯:揼邪骨))。其次，經過櫃檯一進餐廳，食客的衣著和我們的旅遊LOOK 也是格格不入。第三，餐廳裝潢和佈置，明顯經過一番心思。若在香港，這格調應該是1881中的中菜廳，500港元一個餐的風格，和網上說(只要)500台幣一位也有點格格不入。

經過這格格不入的三點，再加上店舖門窗亦沒有貼出餐牌價錢，相信平常的遊客決不會進入這店。

在這機緣巧合下，進了店，上了二樓。

店員問我們來過這店沒有，我們當然沒有吧。於是店員繼續介紹是沒有餐牌的，說有NT500/NT600/NT800的菜款，菜式是由廚師決定等等。(心想:我已經知道了。)
繼續道:你們第一次來可以點500元的，好吃再來。(心想:竟然向我們介紹最便宜的?算老實吧)。
我：　那今天客人點的是什麼價錢？
店：　全都是500。
我：　那檯日本客人也是５００？
店：　是
我：那好吧，要５００元的。

菜，其實有點像香港酒家一圍的菜。口味，也有點港式。當日菜式有（由於沒有菜牌，菜名都是猜的）：生魚片和風沙拉、荇菜羹、啫啫雞、炒豬頸肉、蒸鱸魚、白灼蝦、大卷米粉湯、元貝時蔬及芋香西米露。
當中較特別的有沙律，魚生（生魚片）竟然出現在中式食店，感覺和味道都新鮮。
蚵仔菜湯比旗津的，好太多了，配上蚵仔 + 菜 + 香茜，配搭不錯。
蒸鱸魚用冬瓜墊底，兩樣食物一起吃也出奇合拍。
魷魚米粉，魷魚在瓦斯爐不停加熱下亦沒有變得難嚼，米粉亦沒有不停吸掉上湯。
芋頭西米露，亦是令人再飽也要吃光一碗的。

店內佈置　顯出心思